Felhívjuk szíves figyelmét, hogy oldalunk a felhasználói élmény javítása érdekében sütiket használ. Bővebb információért kattintson ide.

Gluténmentes rántott hús receptek

Írta: Szimonetta Nyári 2018/07/16 0 hozzászólás Receptek,

Neked is hiányzik a rántott hús, mióta GM diétán vagy? 4 + 1 recept, hogy enyhítsük bánatod!

 

A rántott hús elkészítése nem titok a háziasszonyok előtt. A panírozáshoz ki klopfol, ki nem, de a továbbiak általánosan a liszt – felvert tojás – zsemlemorzsa. Majd bő olajban kisütés.

 

Hagyományos gluténmentes panír gm liszt - tojás - gm zsemlemorzsa

Hagyományos gluténmentes panír gm liszt - tojás - gm zsemlemorzsa

 

A GM recept menete sem különbözik, csak az alapanyag más.

 

A „Hagyományos” GM rántott hús:

 

kukoricaliszt, rizsliszt, barnarizs liszt - tojás - gluténmentes zsemlemorzsa (bolti, vagy saját GM zsemle lereszelve)

Nem hangzik túl bonyolultnak, egyszerűen csak kicseréltük a hozzávalókat.

 

A kísérletezőknek különlegesebb gluténmentes panírok rántott húsokhoz:

 

Szezámmag, tökmag, amaránt és kukoricapehely, mint panír

Szezámmag, tökmag, amaránt és kukoricapehely, mint panír

 

1. Szezámmagos GM rántott hús:

 

szezámliszt vagy bármilyen gluténmentes liszt - tojás - szezámmag

Sütésnél arra kell figyelni, hogy nehogy megégjen a panír, mert akkor kesernyés íze lehet a szezámmagnak.

 

2. Tökmagos GM rántott hús:

 

tökmagliszt vagy bármilyen gluténmentes liszt - tojás - tökmag

A tökmagok „húson tartása” egy kicsit trükkösebb lehet, de az íze kiváló.

 

3. Amaránt magos GM rántott hús:

 

amarántliszt vagy bármilyen gluténmentes liszt - tojás - puffasztott amaránt

Érdemes kipróbálni, a végeredmény ropogós és ízletes.

 

4. Kukoricapelyhes GM rántott hús:

 

kukoricaliszt - tojás - gluténmentes kukoricapehely (kicsit összetörve)

Az olajos magvakhoz képest a kukoricapehely könnyen beissza a tojást, így érdemes gyorsan kisütni a panírozott szeleteket.

 

A gluténmentes rántott hús sem kivitelezhetetlen

A gluténmentes rántott hús sem kivitelezhetetlen

 

Reméljük, sikerült ötleteket adni, és beindítani a fantáziát, kinek milyen ötlet jut még eszébe?

 

További gluténmentes receptjeink:

Gluténmentes ebéd két főre >>

Grillezett spárga természetesen gluténmentesen >>

 

Szólj hozzá!