Felhívjuk szíves figyelmét, hogy oldalunk a felhasználói élmény javítása érdekében sütiket használ. Bővebb információért kattintson ide.

Jamie Oliver féle brokkoli saláta bacon-el és paradicsommal

Írta: Csak a Nőknek magazin 2019/03/31 0 hozzászólás Receptek,

 

Hozzávalók

  • 2 db nagy fej brokkoli
  • 8 db vastag szelet, jó minőségű bacon
  • 3 db piros paradicsom
  • 1 kis csokor metélőhagyma

Öntet

 

  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál dijoni mustár
  • 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál fehér bor
  • ízlés szerint só és bors

 

Elkészítés


A brokkolit mossuk meg, majd szedjük rózsáira és vágjuk fel apró darabokra. A száraz részeket vágjuk ki. Főzzük lobogó, sós vízben 1 percig a brokkoli darabokat. A vizet öntsük le róla, majd tiszta törlőkendővel itassuk le a brokkoliról.


A bacont pirítsuk meg. A brokkolit tegyük egy edénybe és a keverjük el a baconnal, és a szalonna után megmaradt zsiradékot is öntsük rá, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a metélőhagymát is.
Az öntethez szükséges összes összetevőt tegyük egy tálba és keverjük össze alaposan.


Az öntetet adjuk a szalonnás, paradicsomos, metélőhagymás brokkolihoz és keverjük össze.


Tálaláskor apróra vágott metélőhagymával is díszíthetjük. Magában is kiváló, de grillhúsok kísérőjeként is megállja a helyét.


Tipp: a salátához feta sajtot vagy apróra vágott csili paprikát is adhatunk

 

Szólj hozzá!