Hozzávalók

  • 2 evőkanál fenyőmag
  • 400 gr görögdinnye
  • 2 gr piros retek
  • 4 menta levél
  • 50 gr feta sajt
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál vörösborecet
  • ízlés szerint tengeri só és őrölt feketebors

 

Elkészítés

A fenyőmagot pirítsuk meg egy tapadásmentes serpenyőben. A görögdinnyét magozzuk ki és vágjuk apró kockákra. A retket mossuk meg és szeleteljük vékony karikákra. Majd öntözzük meg vékonyan az olívaolajjal és a vörösborecettel. Ízesítsük ízlés szerint tengeri sóval és őrölt feketeborssal. Óvatosan keverjük össze. Szórjuk meg a pirított fenyőmaggal és a menta levelekkel, majd morzsoljuk rá a feta sajtot.