(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.data-privacy-src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-101886594-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');
10 július

Fogy jóllakottan, tésztával!

2021-07-31T07:43:29+02:002021. július. 10.|Dr. Boros Szilvia - Sportorvos, táplálkozástudományi szakember, Magazin, Receptek|

Nyáron mindenki szeret odafigyelni az alakjára, hiszen fontos szempont, hogy az a bizonyos bikini vagy könnyed nyári ruha tökéletesen álljon!De mi van akkor, ha valaki megszállott tészta-rajongó?! Legyen szó zöldséges, szószos vagy húsos tésztáról bizony jól tud esni egy-egy ebédnél vagy vacsoránál, azonban a hagyományos tészta szénhidrát tartalma átlagosan (100 g-ban) száraz állapotban 63 g és 73 g között mozog, főzve pedig, 18 g és 49 g között van. (Ez függ típustól, minőségtől és márkától.)Ezt még olvasni is megdöbbentő…Azonban erre is van megoldás! Ha Te is a tészta ételek megszállottja vagy, akkor íme mindenképp olvass tovább!A Benefitt által kifejlesztett Slim Pasta nem csak finom és egészséges, hanem fontos tényező, hogy 1 adag csupán 9 kalóriát tartalmaz, így akár vacsorára is kiváló választás!Gyorsan elkészíthető, szinte 5 perc alatt megvan! Magas a rosstartalma, melyet az ördögnyelv természetes glükomannán tartalma ad.Mi az az ördögnyelv és hogyan támogatja a fogyókúrát?Ázsia egyik titkos” fogyókúrás étele. Titka, hogy sokáig nyújt teltségérzetet. Az ördögnyelv természetes glükomannán (konjak) rostjaiból és zabrostból készült Slim Pasta® termékek a hagyományos tésztafélék kalóriaszegény alternatívái.A glükomannánt Japánban már évszázadok óta fogyasztják. Gluténérzékenyek, vegetáriánusok és vegánok, cukorbetegek, kóser étkezési szabályokat követők számára egyaránt ideális választás.Jellemzői:Zéró szénhidrátGluténmentesOrganikusZsír- és cukormentesLisztérzékenyeknek is kiváló választásAz ördögnyelv növényi egy növényi kivonat, amely csökkenti az étvágyat is. A benne lévő rostok felszívódása lassítja a gyors szénhidrátok felszívódását és más ételek emésztését. Egyenletesebb lesz a vércukorszint, lassabban alakul ki az éhségérzet.Tehát, jóllakottan is formában maradhatsz vagy könnyedén formába hozhatod magad! Maradj egészséges!Íme az elkészítése, klasszikus sajtos-tejfölös változatban!További receptekért látogasd meg a BGB Interherb oldalát! Próbáld ki Te is a tésztát, fogyj jóllakottan!Dr. Boros SzilviaBGB Interherb Kft.Sportorvos, táplálkozástudományi [email protected]

24 június

Teák, egészségesen

2021-06-25T12:16:41+02:002021. június. 24.|Busch-Turcsányi Sipos Éva - Természettudományok docense, Magazin, Receptek|

Ebben a „Szahara hőségben” különösen fontos odafigyelni, hogy mit és mennyit iszunk. Mivel minden ember individuum, ezért minden embernél más és más a bevitt folyadék mennyiség mértéke. Alkohol nem tartozik az itt említett folyadékok közé! Ha egészségesen élünk és étkezünk, akkor a test ősi „szomjúság érzete” jelzi, hogy mikor vagyunk deficitben. Erre ajánlom a jó sima víz mellett a teákat. Hogy meleg, langyos vagy hűtött teát iszunk, azt mindenki saját maga döntse el. A tea elkészítse is többféle lehet. Minden fűszerből, minden zöld levélből teát készíthetünk. Zacskós teát nem tartom jónak. Szárított levél vagy friss zöld levelek sokkal nagyobb egészségügyi hatással rendelkeznek. Vegyünk most a legáltalánosabbat: 2-3 kávéskanál teafüvet, 500 ml 80-100 Celsius fokos vízzel leöntünk, lefedjük, 10 percig állni hagyjuk. Leszűrjük. 1-2 evőkanál mézzel, juharsziruppal édesítjük. Hagyjuk lehűlni. Ihatjuk langyosan vagy 500 g jégkockával keverve.Uborka-menta tea

13 június

Chia

2021-06-07T16:16:33+02:002021. június. 13.|Busch-Turcsányi Sipos Éva - Természettudományok docense, Életmód, Magazin, Receptek|

Évek óta látom élelmiszer boltokban a chia-t, de mindig azt hittem, hogy mák. Aztán itt-ott chia receptekkel találkoztam. Kíváncsiság rávett, hogy az első chia-t megvegyem. Azóta lekvárba, süteményekbe, kenyérbe, pudingba, fagylaltba stb. használom.A chia már ca. 5 000 éve, Krisztus előtt ismert volt. A chia (Salvia hispanica L.) fő élelmiszere volt az aztékoknak, mayáknak, inkáknak. A növény úgy néz ki, mint a fodormenta és zsálya növény keveréke (mindkettőnek rokona). Az egyéves növény, 2 méteres is lehet. Száraz talajt kedvel, nedvességet és a fagyos időszakot viszont nem. Mint a magokat, a chia-t is lehet csíráztatni. Tudvalévő, hogy minden csírának, minden „új életnek” több a tápértéke, mint az eredeti magnak. Ha vízzel érintkezik, akkor géles (nyálkás) lesz. Ettől ne ijedjünk meg, mert a gél mellett is ki fog csírázni.

02 június

Kulináris egészséges ízek

2021-05-31T11:10:13+02:002021. június. 02.|Busch-Turcsányi Sipos Éva - Természettudományok docense, Életmód, Magazin, Receptek|

Mindannyian szeretjük a jó, egészséges ételeket. Főleg, ha gyorsan elkészülnek és pénztárca kímélők is egyben. Nem kíván nagy konyha művészetet, még a kezdő háziasszony vagy „háziember” is sikerrel elkészítheti őket.Köménymagos leves

27 május

Rebarbara

2021-05-25T09:49:11+02:002021. május. 27.|Busch-Turcsányi Sipos Éva - Természettudományok docense, Életmód, Magazin, Receptek|

A rebarbara az első gyümölcs év elején, ami nálunk is megterem. Az igazat megvallva a rebarbara nem  gyümölcs, hanem a zöldségekhez tartozik. Pontosabban, ahhoz a zöldség csoporthoz, ahova a spárga. Mindkettő szürete is egybe esik. Mint a spárgánál, a vágott részek mutatják a frissességét. Ugyanúgy, mint a spárga, nedves, konyhatörlő papírba csavarva, 2-3 napig friss marad a hűtőben. Nyers állapotban élvezhetetlen. Megmosva, apró darabokra vágva, fagyasztható. Rebarbara  ízletes, egészséges étel. Ázsiában ca. 5-6000 évvel ezelőtt felhasználták por formában, az emésztés javításra! Gyökeret sok helyen, ma is alkalmazzák a gyógyításban.A mai modern konyha, csak a szárát használja fel. 100 g rebarbara, egy felnőtt ember rostanyag szükségletének 10%-t fedezi. Segíti az emésztést, telített érzést ad. Ugyanakkor, ennek a mennyiségnek 13 kcal-ja van. Aki az alakjára figyelmet fordít, annak érdemes ezzel a „gyümölccsel” közelebbi ismeretséget kötni. Gazdag A-, E-, K-vitaminban, valamint kálium, kalcium és krómban.

Go to Top