Hozzávalók

25 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt átszitálva

5 dkg zabliszt

fél élesztő forró, pici cukros vízben felfuttatva

1 kávéskanál szódabikarbóna

50 gr-os magkeverék  (elhagyható)

2 evőkanál olívaolaj

annyi meleg víz, hogy jó lágy tésztát kapjunk (a nokedlitől kicsit sűrűbbet)

kenyer

Elkészítés

Dobjunk mindent egy tálba és fakanállal kicsit dagasszuk össze, csak pár perc, míg összekeverődik, utána 20 perc pihentetés szükséges.  A tetejére szórni a kiszitált rostokat. 150 fokon villanysütőben kb. fél óra alatt megsül. 60 gr-os kenyér lesz.

Forrás: „Szénhidrát csökkentett ételek tárháza”

makóanikó