Hozzávalók:

  • 10 dkg mandula
  • 10 dkg beáztatott datolya
  • 10 dkg nyers szilvalekvár
  • pár csepp citromlé
  • fahéj , ízlés szerint

vegan-fahejas-szilvasgomboc-1

Elkészítés:

A mandulát őrüljük finomra és keverjük össze a beáztatott és szétnyomkodott datolyával. Az így kapott tésztából formáljunk tetszés szerinti golyókat.

A szilvalekvárt keverjük össze a citromlével és a fahéjjal. A golyókat lapítsuk ki és nyomjunk kis mélyedéseket a közepébe. A mélyedésbe tegyünk egy kanál szilvalekvárt, majd a tészta széleit hajtsuk rá, és formázzunk belőle golyót ismét. Forgassuk bele a finomra őrölt fahéjas mandulába.

Lénárt Gitta
www.lenartgitta.hu