Hozzávalók:

  • 20 dkg lenmag
  • 20 dkg napraforgómag
  • 1 db cukkini
  • 1 db sárga paprika
  • 1 teáskanál Himalája-só
  • szezámmag

vegan-nyers-ropi-1

Elkészítés:

A napraforgómagot áztassuk be 2-3 órára. A cukkinit mossuk meg és hámozzuk meg. A magokat őröljük meg és a cukkinit turmixoljuk krémesre. Ízesítsük a sóval. A száraz és a nedves hozzávalókat keverjük össze, és gyúrjuk tésztává. Ha a tészta túl kemény, akkor adhatunk hozzá pici vizet. Formázzunk egyforma gombócokat a masszából, majd nyújtsuk ki hosszú ropi alakúra. Forgassuk meg a szezámmagban és tegyük az aszalógépbe 60 fokra 1 órára, majd az aszalógép hőmérsékletét vegyük le 45 fokra és szárítsuk meg teljesen a ropikat.

Lénárt Gitta
www.lenartgitta.hu