Édesharmat méznek a nem virágzó növények nektárjából készül, a méhek által a növények levelein található mézharmat összegyűjtésével, növényeken élősködő rovarok szénhidrátban dús váladékaiból előállított mézeket nevezik. Emiatt virágpor tartalma elenyésző.
Az édesharmatméz tulajdonságai:
Színe szinte fekete. Illata enyhe. Íze markáns. Ásványi anyag tartalma és aromája egyedülálló. Többnyire folyékony marad, de egyes típusok gyorsan kristályosodnak.
Az édesharmat méz hatásai:
Hasznos a vérszegényeknek, mivel sok vasat és rezet tartalmaz. Értisztító és koleszterinszint csökkenő/karbantartó hatása van. Légúttisztító és idegnyugtató.
Fogyaszthatjuk tejben, önmagában, kenyérre kenve, műzlibe téve. Italok ízesítésére is alkalmas.
Kiszerelés: 0,5 kg
