A szódabikarbóna, vagy más néven Nátrium-hidrogén-karbonát, egy nátrium só, és a hidrogén-karbonátokhoz tartozik. Nem szabad összekeverni az Na2CO3-al, vagyis a nátrium-karbonáttal.
A kereskedelemben sok neve van: étkezési szóda, sütőszóda, szódabikarbóna, nátron, Bullrich só, E500-ii, nátrium-karbonát, nátrium-bikarbónikum stb.
Egy ősrégi „csodaszer”, mint ahogy ezt a H2O2-nél is említettem. A HCO3, hidrogén-karbonát a legfontosabb puffer, az ember sav-bázis egyensúlyában. Több ezer éve ismerte és használta az ember. Már az ókori Egyiptomban is felhasználásra került, sokrétűen. A gyógyításban és a mumifikációnál is felhasználták. Nátron található nagyon sok gyógyvízben és természetes vizekben is. Európában úgy állítanak elő nátront a természetes konyhasóból, hogy a klórt és a karbonátot kicserélik a „Solvay” féle eljárással. A szódabikarbóna neutralizál és megköt minden savat. Átalakítja semleges sóvá és buborékos CO2-re. Gyenge bázikus hatása van. Kemény, mész tartalmú vizet, könnyebbé teszi, ezért a hüvelyesek főzésénél a használata elengedhetetlen. Cellulózt tartalmazó növényi alkotórészek szódabikarbónával hamarabb puhulnak.
 
 
Felhasználása
 
  • ívóvíz: egy pohár vízben tegyünk egy csipetnyi szódabikarbónát, a víz jobb ízű lesz, egészséges az anyagcserére
  • a gyomor– és a nyelőcsőégést csökkenti, a beleket tisztítja
  • pezsgő– egy pohár vízbe tegyünk egy kávéskanálnyi steviát, egy kávéskanálnyi almaecetet vagy citromlevet és 0.5 kávéskanál szódabikarbónát, keverjük össze és azonnal igyuk meg. Az emésztési zavarokat gyógyítja, az immunrendszert erősíti, a bőrt szépíti
  • kávé: a kemény víz károsítja a kávé ízét. Tegyünk egy csipetnyi szódabikarbónát a kávéfilterbe és így főzzük meg a kávét.
  • tea: egy csipetnyi szódabikarbónát tegyünk a frissen felforrt vízbe mielőtt a tealeveleket hozzáadjuk.
  • zöldség és gyümölcs tisztítás: ahogy sok receptemben leírtam, mossuk meg a nyers élelmiszereket (húst is) először szódabikarbónás vízben, majd folyó vízben is. Semlegesíti a kórokozókat, az esetleges mérgezést neutralizálja.
  • savas gyümölcsök: például rebarbarához adjunk szódabikarbónát, ez csökkenti a savanyú ízét, így kevesebb cukor kell hozzá
  • sárgarépa: ne hámozzuk meg, hanem főzésnél tegyünk egy kávéskanál szódabikarbónát a vízbe, és úgy főzzük meg
  • zöldbab: jobb ízű és szép zöld marad, ha sós vízben, egy késhegynyi szódabikarbónát teszünk, és úgy főzzük meg
  • káposzta és spenót: főzésénél egy kávéskanál szódabikarbónát tegyünk a vízbe
  • uborkasaláta: ha egy késhegynyi szódabikarbónát adunk a salátához, akkor a kellemetlen büfögések elmaradnak
  • hüvelyesek: főzésüknél tegyünk egy kávéskanál szódabikarbónát a vízbe, hamarabb puha lesz és ízletesebb
  • szárazbab: egy kávéskanál szódabikarbónával hamarabb megfő és ízletesebb étel lesz belőle
  • sütés: 500 gr liszthez adjunk 5 gr (kb. egy kávéskanál) szódabikarbónát, gyúrjuk össze a többi hozzávalóval és a sütés előtt adjunk hozzá 3 evőkanál ecetet. Ez helyettesíti a sütőport.
  • sajtfondü: jobban megemészthető, ha tálalás előtt egy csipetnyi szódabikarbónát adunk hozzá
 
 
  • fürdésnél: a vizet lággyá teszi, frissit, a bőr alatti vérereket gyógyítja. A kádat töltsük meg meleg vízzel, és adjunk hozzá 100 gr szódabikarbónát. Heti kétszer fürödjünk meg szódabikarbónás vízben. Erősíti az immunrendszert, a bőrt gyógyítja.
  • szúnyogcsípés: egy kis szódabikarbónát sima vízzel keverjünk össze, és a masszát a megcsípett vagy kiütéses bőrre kenjük. Ha megszáradt, akkor hideg vízzel mossuk le. Naponta többszőr is megismételhetjük. Ezt a módszert a csaláncsípésnél is alkalmazhatjuk.
  • arctisztítás: egy kis edényben 2-3 evőkanál szódabikarbónát langyos vízben oldjunk fel és az arcunkat ezzel a vízzel mossuk meg. Ne töröljük szárazra, hanem hagyjuk az arcon megszáradni.
  • dezodor: 2 dl vizet forraljunk fel, ha langyosra hűlt, akkor adjunk hozzá 1 evőkanál szódabikarbónát. Keverjük jól össze. Adjunk hozzá 5-6 csepp illóolajat (jázmin, teafa vagy menta stb.) és pumpával ellátott tartályba tegyük. Tisztálkodás után az izzadásnak kitett testrészeket fújjuk be a keverékkel. Megoldhatjuk úgy is, hogy a benedvesített ujjunkat a szódabikarbónába mártjuk és az izzadó testrészeket bekenjük vele.
  • lábápolás: egy lavór forró vízbe tegyünk egy evőkanál ecetet, egy kávéskanál sót és egy evőkanál szódabikarbónát. A lábainkat áztassuk be 20 percig, ha a víz kihűlt, akkor forró vízzel töltsük utána
  • izzadó lábak: a cipőnkbe, zokninkba szórjunk egy kis szódabikarbónát
  • gombás körmök: használjunk mindennap szódabikarbónás lábfürdőt.
  • szájszag: egy pohár meleg vízhez, adjunk egy kávéskanál szódabikarbónát. Ezzel gargalizáljunk, majd a vizet köpjük ki.
  • ha sokat vagy valami rosszat ettünk, akkor egy pohár vízbe tegyünk egy kávéskanál szódabikarbónát és igyuk meg.
  • fogmosás: a nedves fogkefére szórjunk szódabikarbónát. Tisztíja és fehéríti a fogakat.
  • A fogkő lerakodások el fognak tűnni.
  • fogínyápolás: a szájvíz helyett használjunk szódabikarbónás vizet fogmosásnál.
  • A fogínysorvadást gyógyítja.
  • műfog protézis: egy éjszakára szódabikarbónás vízbe tegyük be a műfogat. A kellemetlen íze el fog tűnni.
 
 
  • Kisebb karcolásokra és sebekre is szórhatunk szódabikarbónát, semlegesíti a kórokozókat.
  • a hal és a hagyma szag hamar eltűnik a kézről és a vágódeszkáról, ha szódabikarbónás vízben mossuk meg, de a termoszkanna kellemetlen szagát is könnyen eltüntethetjük ugyan ezzel a módszerrel
  • mosogatógép: mindennap szórjunk egy maroknyi szódabikarbónát a gépbe
  • az edények csillogók lesznek, ha szódabikarbónás vízben mossuk el őket
  • hűtőgép: egy kis csészébe tegyünk szódabikarbónát és tegyük a hűtőbe, egy hónapig illatmentes lesz.
  • csempe, burkoló kövek és csapok tisztítása is könnyebb szódabikarbónával, szórjunk egy nedves ruhára szódabikarbónát és töröljük át vele a csempét és a burkoló köveket. Minden ragyogó tiszta lesz.
  • ha a háziállatokat a lakásban tartjuk, akkor az alvó helyükre egy kevés szódabikarbónát szórjunk és megköti a szagokat. A szódabikarbóna teljesen ártalmatlan az állatokra.
 
 
  • a hangyák és a csótányok ellen is használható
  • az  atkák  ellen is használhatunk szódabikarbónát. Szórjuk le vele a matracot, hagyjuk állni egy kis ideig és porszívózzuk le.
  • A szemetesvödörbe és a kukászsákba is tegyünk kevés szódabikarbónát, megköti a kellemetlen illatokat
  • a bogarak az autó ablakain és az autóüvegen is könnyen letakarítható szódabikarbónás vízzel
  • hamutálak illatosítása (az autóban is), szórjunk egy kevés szódabikarbónát a hamutálba vagy szódabikarbónás ronggyal töröljük át.
  • WC tisztítás: szórjunk rendszeresen egy marék szódabikarbónát a lefolyóba, a kellemetlen szagokat megköti.
  • a virágok tartóit is tisztíthatjuk a mészlerakódásoktól szódabikarbónás vízzel
  • a szódabikarbónával, az uszodák vízét is kiválóan lehet tisztítani
  • a szemüvegeket is remekül tisztítja a szódabikarbóna
  • ablakaink üvege is szép csillogó lesz, ha szódabikarbónás vízzel lemossuk és szárazra töröljük őket
  • az arany és ezüst tárgyak tisztítása, egy leveses tányérba tegyünk egy alufóliát, 1 kávéskanál sót és 1 kávékanál szódabikarbónát- Öntsünk rá forró vizet és tisztítsuk meg az arany és az ezüst tárgyakat, sima vizzel lemossuk öket majd töröljük szárazra. Az arany tisztítása ugyanígy történik, de itt a só hozzáadása elmarad!
  • stb. stb. stb.
A szódabikarbóna, mint látjuk egy egyszerű és pénztárca kímélő dolog. Minden másodlagos mérgező kémiai hatás nélkül. Egy háztartásból sem hiányozhat.
 
Sok sikert!
 
Busch-Turcsányi Sipos Éva
Természettudományok docense