Neked is hiányzik a rántott hús, mióta GM diétán vagy? 4 + 1 recept, hogy enyhítsük bánatod!
A rántott hús elkészítése nem titok a háziasszonyok előtt. A panírozáshoz ki klopfol, ki nem, de a továbbiak általánosan a liszt – felvert tojás – zsemlemorzsa. Majd bő olajban kisütés.
Hagyományos gluténmentes panír gm liszt - tojás - gm zsemlemorzsa
A GM recept menete sem különbözik, csak az alapanyag más.
A „Hagyományos” GM rántott hús:
kukoricaliszt, rizsliszt, barnarizs liszt - tojás - gluténmentes zsemlemorzsa (bolti, vagy saját GM zsemle lereszelve)
Nem hangzik túl bonyolultnak, egyszerűen csak kicseréltük a hozzávalókat.
A kísérletezőknek különlegesebb gluténmentes panírok rántott húsokhoz:
Szezámmag, tökmag, amaránt és kukoricapehely, mint panír
1. Szezámmagos GM rántott hús:
szezámliszt vagy bármilyen gluténmentes liszt - tojás - szezámmag
Sütésnél arra kell figyelni, hogy nehogy megégjen a panír, mert akkor kesernyés íze lehet a szezámmagnak.
2. Tökmagos GM rántott hús:
tökmagliszt vagy bármilyen gluténmentes liszt - tojás - tökmag
A tökmagok „húson tartása” egy kicsit trükkösebb lehet, de az íze kiváló.
3. Amaránt magos GM rántott hús:
amarántliszt vagy bármilyen gluténmentes liszt - tojás - puffasztott amaránt
Érdemes kipróbálni, a végeredmény ropogós és ízletes.
4. Kukoricapelyhes GM rántott hús:
kukoricaliszt - tojás - gluténmentes kukoricapehely (kicsit összetörve)
Az olajos magvakhoz képest a kukoricapehely könnyen beissza a tojást, így érdemes gyorsan kisütni a panírozott szeleteket.
A gluténmentes rántott hús sem kivitelezhetetlen
Reméljük, sikerült ötleteket adni, és beindítani a fantáziát, kinek milyen ötlet jut még eszébe?
További gluténmentes receptjeink:
Grillezett spárga természetesen gluténmentesen >>
Szólj hozzá