Gondolnátok, hogy a hidegebb hónapokban áll rendelkezésünkre a legtöbb vitaminokban gazdag gyümölcs, zöldség?

Minden szezonnak megvannak a  gyorsan érő terményei, de a hosszú érésű termények a sokkal több vitamint és ásványi sókat tartalmazó télálló gyümölcsök és zöldségek.

Ilyen a birsalma, téli körte, téli alma, naspolya, kökény. Néhány szőlőfajta is képes a téli gyümölcsös tálba kerülni. Híresen fontos a dió, mandula és a mák, nélkülük nem készülhetnének a karácsonyi sütemények,

A lila káposzta, fejes káposzta, kelkáposzta a tél fontos vitaminforrása. Lényeges megemlítenünk a fekete retket, póréhagymát, céklát, sütőtököt, melyekről úgy  tartják, hogy a január kiemelt vitaminjai. A zellergumó vitamin és ásványi só tartalma miatt szintén nélkülözhetetlen téli zöldség.

a-hideg-honapok-bosege


Az őszi betakarítás után lekezelt gyümölcsfáink, kertünk jól előkészített talaja, téli álmát alussza. Fontos, hogy megbecsüljük őket a következő szezon termései érdekében. A tavaszi vetés megtervezésének ideje van. Vetőmagjainkat át kell néznünk, a hiányzókat be kell szereznünk. Kerti szerszámainkat, kisgépeinket is lassan fel kell készítenünk a tavaszi munkákra.

Ne feledjük, tervezéskor ne csak a szezonális terményekre gondoljunk. Nagyon fontos a hosszú érésű, télálló zöldségek ültetésének megtervezése, magjainak időben való beszerzése

Ugyan a piacokon egész télen minden gyümölcs, zöldség megvásárolható, de a saját nevelés, gondozás mindent felülmúl.

Mindenkinek vitaminokban gazdag jó egészséget kívánunk.

Nemes Gábor
Biogazda
+36/70-701-7447
nemesokogazdasag.hu