A friss zöldborsó fantasztikus ízét élvezhetjük nyersen, de kitűnő a zsenge borsóból készült leves is. Mivel viszonylag rövid ideig férünk hozzá frissen, érdemes az ízletes csemegét a mélyhűtőbe az év többi részére is eltenni. Így egész évben élvezhetjük. Miért érdemes szeretni a zöldborsót? Nem csak a zsenge íz varázsol el bennünket. A rostban gazdag növény jót tesz az emésztésnek. Magnéziumban, kálciumban, vitaminokban gazdag. Folsav tartalma miatt is előnyös. Ásványi anyag és kálium tartalma miatt ajánlott minden korosztály számára. Nyersen zöldturmixba is érdemes beletenni. Finom, ezért „csak úgy” lehet belőle szemezgetni, miközben kibontjuk az ízletes szemeket.
Bár a sárgarépához egész évben hozzáférünk, a friss, zsenge sárgarépa különleges adomány. Ezért különösen ajánljuk ebben az időszakban. Érdemes csak úgy elropogtatni tízórai, vagy uzsonna időben. Salátákba is finom. Sőt van, aki lereszeli, egy kis citromos és mézet csorgat rá, kicsit állni hagyja, és úgy kanalazza be desszert helyett. A friss zöldborsó levesben is nagyon finom, íz gazdagító. A sárgarépában található béta-karotin mindenki által ismert. A bőr számára is ideális a rendszeres fogyasztása. Napozás előtt is érdemes enni, leégés ellen is ajánlják. Koleszterincsökkentő tulajdonságára is felhívják a figyelmet. Mivel alacsony kalóriatartalmú növény, ezért diéta, fogyókúra esetén jól beleilleszthető az étrendbe. Immunerősítő. érdemes gyerekeknek édesség helyett csomagolni iskolába is. Kismamák figyelmét is felhívjuk a sárgarépa fogyasztás előnyeire antibakteriális hatása miatt.
Ki ne szeretné az újburgonyát? A frissen sütött parázs krumpli igazi csemege ilyenkor. Azonban nem csak az íze miatt szeretjük. A burgonya tápanyagokban gazdag. Vitamin és ásványi anyag tartalma előnyössé teszi a fogyasztását. Káliumot, fehérje, vas, magnézium, C és B-vitamin forrás. Található benne ezen kívül foszfor, cink, E-vitamin. Kímélő étrendbe is jól beilleszthető, jó a gyomor számára.
Légy egészségtudatos!
Csatlakozz biokosár programunkhoz, és élvezd a vegyszermentes, friss bio zöldségek friss ízét.
Nemes Gábor
biogazda
+36 70/701-7447