Ha egyszerű, laktató és finom receptet keresel, akkor most megtaláltad Jamie Oliver jóvoltából!

Hozzávalók

100 g kovászos kenyér

2 gerezd fokhagyma

400 g karfiol

olívaolaj

1 db vöröshagyma

400 ml félzsíros tej

300 g spagetti tészta

70 g Cheddar sajt

Elkészítés

A kenyeret tegyük aprítógépbe és aprítsuk fel. A fokhagymát hámozzuk meg és tegyük a kenyér mellé és a megmosott karfiol leveleket is. Adjunk hozzá ½ evőkanál olívaolajat, majd a fokhagymát, az aprított kenyeret és a karfiol leveleket süssük meg tapadásmentes serpenyőben. A hagymát és a karfiolt aprítsuk fel. Közben vegyük le a ropogós morzsát a tűzről és öntsük ki egy tálba. A serpenyőbe tegyük bele a tejet és az apróra vágott zöldséget, forraljuk fel, majd pároljuk. A tésztát főzzük ki. A karfiolhoz reszeljük a sajtot és fűszerezzük ízlés szerint. Ha a tészta kifőtt, szűrjük le, de egy bögre főző vizet tegyünk félre. A tésztát forgassuk át a karfiolos szószban, ha szükséges a félretett főzővízzel lazítsuk. A ropogós morzsával megszórva tálaljuk.


Recept: jamieoliver.com