Manapság már mindenki keresi az egészség és a hosszú élet titkát! Azt mindenki tudja, hogy az egészséges életmódnál sok-sok szabályt kell betartani… Sport, zöldség és gyümölcsfogyasztás, megfelelő alvás, vitaminok…

De tudtad, hogy a csípős íznek -a patakokban folyó könnyeken és az izzadságon kívül- rendkívüli hatása van az egészségre, amit már kutatások is bebizonyítottak?!

Amerikai, brit és kínai kutatók kutatásaik alapján arra következtetésre jutottak, hogy a csili és a benne lévő vitaminok, anyagok hozzájárulnak ahhoz, hogy megvédjenek minket a halálos betegségektől, függetlenül attól, hogy az egyén egészségesen táplálkozott-e.

A Cleveland Clinic Heart, Vascular and Thoracic Institute kutatása szerint azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak csilipaprikát sokkal egészségesebbek, hiszen a paprikában lévő kapszaicin rendkívüli jótékony hatással bír az egészségre. Tovább élhetnek és csökken az ér- és szívrendszeri problémák, rák kockázatának a kialakulása. Ez azért van, mert a kapszaicin gyulladáscsökkentő, magas antioxidáns tartalmú, rákellenes és vércukorszint szabályozó hatású. Nem mellesleg a kapszaicinnek köszönhető a csilipaprika jellegzetes íze, csípőssége. De erről ITT írtam korábban!

De most térjünk vissza a kutatásra!

Az amerikai csapat kutatásában több, mint 570 000 egyesült államokbeli, kínai, olasz és iráni beteg vett részt. A kutatásban összegyűjtötték a táplálkozási adatokat is egyenként. A fáradságos munka eredményeként rájöttek arra, hogy akik rendszeresen fogyasztottak csilipaprikát, azok 26%-al csökkentették a szív- és érrendszeri halálozást, 23%-al relatív csökkenést értek el a rákos megbetegedésekben.

Dr. Bo Xu kutatás vezető és kardiológus a Cleveland Clinic Heart, Vascular and Thoracic Institute-tól így nyilatkozott az eredményekről:

„Meglepődve tapasztaltuk, hogy ezekben a korábban publikált tanulmányokban a csilipaprika rendszeres fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozás általános kockázatának csökkenésével jár. A pontos okok és mechanizmusok azonban, amelyek magyarázatot adhatnak az eredményeinkre, jelenleg nem ismertek. Ezért nem lehet határozottan kijelenteni, hogy a több cslipaprika fogyasztása meghosszabbíthatja az életet és csökkentheti a halálozást. További kutatásra van szükség, hogy megerősítsék ezeket az előzetes megállapításokat."

Mivel nem tudni, hogy pontosan milyen és mennyi csilipaprikát fogyasztottak a kutatásban résztvevő alanyok, ezért nehéz meghatározni azt is, hogy mennyi és milyen csilipaprika szükséges a betegségek megelőzéséhez. Természetesen a csapat azóta is folytatja a kutatást!

Így hát fogyasszunk bátran csilit, de természetesen mértékkel, mert, aki nem bírja, annak bizony kialakulhat a reflux és a gyomorégés is!

Ha kedvet kaptál hozzá, akkor keress fel bátran és körbe nézünk, hogy az általam készített csili szószok közül melyik passzol igazán hozzád! 


Koletán Gergely
ChiliYard alapító tulajdonos
+36-30 / 291-7949
info@chiliyard.hu
www.chiliyard.hu