Mindannyian ittunk már életünkben legalább egyszer-kétszer, esetleg többször kiváló minőségű, profin lefőzött és tálalt kávét. Ugye emlékszünk? Ültünk egy szép kis asztalkánál vagy éppen egy kényelmes fotelben, élveztük a terítést, a környezetet, esetleg a kilátást, miközben szürcsölgettük az isteni finom kávénkat, amelyet éppen az ízlésünknek megfelelően készítettek el. 


Gondoltunk már arra, hogy milyen jó is lenne, ha ugyanezt az élményt EGYSZERŰEN, akár OTTHONI körülmények között is el tudnánk érni - méghozzá milliós befektetések és profi személyzet nélkül, akár minden nap?


Jó hírem van, az olaszok, akik a kávé világának megkerülhetetlen és méltán elismert szereplői, ezt is feltalálták. A varázsszó: E.S.E. pod – azaz Easy Serving Espresso.




Ez a 44 mm átmérőjű, filterpapírba zárt kávécsoda egy barista munkájának a nagy részét lefedi. Hibázási lehetőség nincs, hiszen a kávépárna  


  • pontosan 7 g
  • klasszikus eszpresszo kávé készítéséhez szükséges finomságú, egyenletesre darált 
  • tömörített kávéőrleményt tartalmaz
  • légmentesen csomagolva, 

ami felbontáskor mindig a frissen őrölt kávénak megfelelő kiinduló állapotot biztosítja a készülő kávénkhoz. Innentől kezdve nincs más dolgunk, mint behelyezni az ESE podos kávégépünk nyílásába a kibontott kávépárnát, és megnyomni azt a bizonyos gombot, amire máris elindul a kivonatolás, azaz a kávéfőzés folyamata, akárcsak egy nagy karos kávégépen. Bizonyára megfigyeltük már kávéházakban, hogy alakul ki kávéfőzés közben a selymes világosbarna crema réteg a kávé tetején, a levegőben áradó kávéillatról már nem is beszélve.




Barista szakemberek pontosan tudják, hogy milyen a tökéletes eszpresszo cremája: nem túl világos, de nem is sötét, hanem világosbarna, és kellően vastag ahhoz, hogy egy kiskanálnyi cukrot 1-2 másodpercig megtartson. Ez annak köszönhető, hogy kellően nagy nyomás – 8-9 bar - alatt a kávéőrleményből a forró víz kávén való átpréselése közben olajok oldódnak ki, mely finom hab formájában megjelenik a kávé tetején. Ez adja többek között a klasszikus eszpresszo ízélményt, amelyet a megfelelő ESE podos kávégéppel szinte bárhol megvalósíthatunk, akár még szabadtéri piknikezés közben is. Ráadásul a használt podokat egyszerűen komposztálhatjuk, amely a különböző kávékapszulákhoz képest egy kifejezetten környezetbarát megoldás. 


A La Piccola olasz kávégép gyártó kínálatát érdemes végig böngészni az easycafe.hu-n, mert akár magánemberként, akár vendéglátósként szeretne minőségi kávét készíteni, a választékban sokféle méretű, kapacitású és funkciójú ESE podos kávégép található. 


 

    



 

Ha pedig élőben ismerkedne meg a La Piccola gépekkel és inna egy igazi ESE podos barista kávét, akkor látogasson el a következő Csak a Nőknek Női klubra, vagy az EASY CAFÉ valamelyik soron következő kávéklubjába! Várom szeretettel egy jó kávéra egy jó társaságba! 


Szerző:




Kápolnási Angelika

cégvezető, barista


+36-20-569-7566
kapolnasi.angelika@easycafe.hu
www.easycafe.hu