Már megint elröppent egy év, és újra közeleg a karácsony. Vannak akik imádják és olyanok is akik csak a gondot és a felesleges felhajtást látják. Hogyan tegyük szerethetővé? Például a gyerekekkel vagy unokákkal rendezzünk közös un. süti délutánt. Ilyenkor összehívhatjuk a család többi apraját is. Nagyon szórakoztató a gyerekek számára a saját alkotás és az együtt töltött idő. Készítsünk fimon meleg italokat, teát, kakaót, fűszeres almalevet stb. Ezek is emelik a hangulatot. Olyan sütiket érdemes készíteni ami egyszerű lépésekből áll, gyorsan elkészíthető, lehet díszíteni egyéni kreativitással. Ilyen a linzer, mézeskalács és a kókusz vagy keksz golyó.


Egyszerű mézeskalács:


1 kg liszt

25 dkg cukor

30 dkg vaj vagy margarin

2,5 dl méz

3 tojás

1 csomag mézeskalács fűszerkeverék

3 teáskanál szódabikarbóna


Íróka ( ezzel díszítjük)

1 tojás fehérje

10-15 dkg porcukor

1 evőkanál keményítő

1 kávéskanál citromlé


Elkészítés:

Először a száraz, majd külön a nedves hozzávalókat összekeverjük. Az egészet összegyúrjuk,

hogy puha de nem ragacsos tésztát kapjunk. Kb. fél cm vastagságura nyújtjuk. Tetszőleges

formákat vágunk ki. 180 C-on max. 10 percig sütjük. Tetejét tetszőleges mázzal vagy rajzzal

díszítjük. Karácsonyfa vagy ajándék díszt is készíthetünk belőle. Ekkor sütés elöK tegyünk rá

egy lyukat, melyen majd átűzzük a szalagot.


Boldog ünnepeket kívánok!



Dobai Ági

diétás séf