Hozzávalók:




  • Tetszés szerinti zöldségek pl. brokkoli, sárgarépa, édesburgonya, zeller, hagyma, kelbimbó, kelkáposzta

  • Pác hozzávalók 1 kg zöldséghez

  • 20 dkg aszaltparadicsom

  • 1 db pici zeller

  • 1 dl szőlőmagolaj

  • 1 evőkanál citromlé

  • 1 kávéskanál őröltkömény

  • ízlés szerint őrölt feketebors és Himalája-só



Elkészítés:


A pác hozzávalóit turmixoljuk össze. Sűrű és ízes masszát fogunk kapni. Nem baj, ha túl fűszeresnek érezzük, mert a levesben elfog oszlani.


A zöldségeket mossuk és hámozzuk meg, majd vágjuk apró darabokra. A feldarabolt zöldségeket keverjük össze a páccal alaposan. Tegyük egy éjszakára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Fogyasztás előtt öntsük fel forró vízzel. Fogyaszthatjuk melegen és hidegen is.


Lénárt Gitta
www.lenartgitta.hu

/image/catalog/blog/2019/10/zoldsegleves-fozes-nelkul-1.jpg