Hozzávalók

  • 1 db nagy cukkini
  • 1 db nagy cékla
  • 1 db édesburgonya

Öntet

  • 1 dl szőlőmagolaj
  • 0.5 dl tokaji balzsamecet
  • 1-1 evőkanál apróra vágott zöldfűszer pl. metélőhagyma, bazsalikom, petrezselyem
  • ízlés szerint Himalája-só

 

 

Elkészítés
A zöldségeket mossuk és tisztítsuk meg alaposan. Spirálvágóval készítsünk belőlük csíkokat. Az öntet hozzávalóit tegyük turmixgépbe és turmixoljuk simára.
Tálaláskor a zöldségeket locsoljuk meg az öntettel. Díszíthetjük avokádó szeletekkel vagy bazsalikomlevéllel.


Lénárt Gitta
www.lenartgitta.hu