Gyorsan elkészül, kevés alapanyag kell hozzá és nagyon finom! Zöldségfasírttal, salátákkal teljesértékű táplálék!

Hozzávalók

15 dkg mandula

20 dkg reszelt sárgarépa

só, bors ízlés szerint

1 teáskanál citromlé

1 kisebb csokor petrezselyem apróra vágva

kevés víz

Elkészítés

A mandulát áztassuk be 1 napra, majd turmixoljuk kevés vízzel simára. Tejfölszerű, krémes mártást kapunk. Ízesítsük sóval, borssal és a citromlével. A mártást keverjük össze a sárgarépával és az apróra vágott petrezselyemmel.

Tipp: sárgarépa helyett használhatunk pl. cukkinit, zellert, fehérrépát.


Lénárt Gitta
a Vegán életmód képviselője
www.lenartgitta.hu