A kenyér az ember legalapvetőbb élelmiszere, mely nem csupán táplál és éhséget űz, de szimbolikus erővel is bír. Ha kenyér kerül az asztalra, akkor nagy baj már nincs! A kenyér az életet, a megélhetést és az otthont szimbolizálja. A hagyomány szerint az aratás után Szent István napra sütötték az új búzából készült első kenyeret. Mivel új búzából sütni először augusztusban lehetett, ezért a hónapot az új kenyér havának is nevezik. Az augusztus 20-ai állam ünnepen a nemzeti színű szalaggal átkötött kenyérrel fejezzük ki, hogy az élet és a haza összekapcsolódik. Az új lisztből készült kenyér az ünnepi asztal ékessége lett, és jelképévé vált az államiság ünnepének.
A nemzeti hagyományhoz kapcsolódva kenyeret sütünk.
De hogyan lehet tökéletes gluténmentes kenyeret sütni? Csak tartsd be az alábbi tippeket és nem fog csalódás érni!
Az első és legfontosabb, hogy megfelelő és kiváló minőségű lisztkeverekét használjunk. A Benefitt Gluténmentes fehérkenyér lisztkeveréke remek választás lehet! Könnyű vele dolgozni és az íze, olyan, mint a hagyományos kenyéré.
Használjunk szobahőmérsékletű alapanyagokat. A kenyér jobban és gyorsabban emelkedik.
Adjunk a száraz hozzávalókhoz egy csipet aszkorbinsavat. Az élesztő savas környezetben jobban fejlődik és az aszkorbinsav természetes tartósítószer.
A szárazság ellen tegyünk a tésztába tojást, extraszűz olívaolajat, magvakat vagy reszelt zöldséget!
Ugyan a kenyérünnep apropóját a búza betakarítása adja, ez mégsem jelenti azt, hogy alternatív alapanyagokból készült reformkenyér készítésével ne lehetne ünnepelni. Egy jól elkészített gluténmentes kenyér felér a fehérlisztes társaihoz, sőt megelőzheti őket ízélmény tekintetében.
Hoztunk egy szuper receptet, mely garantált sikert arat a diétázók és a hagyományos kenyeret fogyasztók körében egyaránt!
A jó kenyérhez persze remekül illenek a grill ételek, augusztus 20. pedig tökéletes alkalmat ad egy kis kerti sütögetéshez. Grillezhetünk zöldségeket, sőt gyümölcsüket is, vagy húshelyettesítő készítményeket. A laktató ebédet pedig jól behűtött saját készítésű menta, citromfű vagy gyömbér teával kísérhetjük, majd a nagy lakomát egy zseniális vegán és paleo jégkrémcsodával zárhatjuk, melyet természetesen már jó előre beszerezhetünk a Herbaház üzleteiben. Minden adott, hogy az év utolsó nyári hónapja ízélményekben gazdagon teljen!
További ötletekért nézz be hozzánk, a legnagyobb akcióinkért csatlakozz Klubkártya programunkhoz, szakértői életmód tanácsainkhoz pedig vegyél részt a Herbaház Életmódváltó Programban!
1087 Budapest, Százados út 18.
Kapcsolódó termékek
Szólj hozzá