Amíg a zöld levelek nem penészesek, addig az öreg leveleket egyszerű úton frissíthetjük. Egy nagy edénybe jéghideg vizet öntsünk. Fél citrom levét adjunk hozzá. Tegyük bele a régi, fonnyadt leveleket és egy órára tegyük a hűtőbe. Utána a levelek olyanok lesznek, mintha épp most hozták volna a földekről.
Hüvelyesek, káposzta és burgonya
Gyorsabban puha lesz, ha a főzővízbe csipetnyi szódabikarbónát teszünk.
Zöldség és gyümölcs mosása
A pesticide (vegyszerek), a permetező szerek, a színtartó és kiszáradás gátló szerek, a viasz es más kémiai anyag ellen védekezve ajánlom a szódabikarbónás tisztítást, utána pedig bő sima vízben történő öblítést. Levelek tisztításakor, azonnal egymás után végezzük el a fenti műveleteket. Gumóknál és nagyobb gyümölcsöknél hagyjuk ca. 20 percig a szódabikarbónás vízben ázni. Csak ezután öblítsük át tiszta folyó vízzel.
Ivóvíz javítása
Ha a csapvíz „íztelennek” tűnik, akkor egy csipet szódabikarbónát adjunk minden pohár vízhez.
Főtt tészta
A főtt tészták nem ragadnak össze, ha a forró vízbe kevés almaecetet teszünk.
Rántotta, sütemény és kenyér
A rántotta könnyebb lesz éppúgy, mint a sütemény és a kenyér, ha a nyers masszába egy csapott kanál szódabikarbónát teszünk.
Sütőpor helyett
A szódabikarbóna és a sütés előtt a nyers masszához adott almaecet vagy citromsav helyettesíti a sütőport. Én rendszerint 3-4 kávéskanál szódabikarbónához, a sütés előtt 1-2 evőkanál almaecetet vagy citromsavat adok.
Kávé és tea
Kávé és tea készítésénél a szükséges forró vízhez egy késhegynyi szódabikarbónát adjunk. A víz ezzel puha lesz és a kávé, tea íze is jobb lesz.
Pezsgőpor
A gyerekek kedvence. Egy kávéskanál szódabikarbónát, két kávéskanál citromlét, 200 ml sima vízbe keverjünk össze. Adjunk hozzá 1-2 kávéskanál steviát vagy kókuszvirágcukrot. Keverjük össze. A pezsgőitalt azonnal fogyasztjuk. Kiváló frissítő.
Szagok ellen
Ha a hűtő vagy a mosogatógép „szagos” lenne és nincs idő azonnal kitaszítani, akkor egy kis tányérra tegyünk szódabikarbónát és tegyük a hűtőbe vagy a mosogatógépbe lévő szennyes tányérokra szórjuk. Ugyanígy a szemetes vödör aljába is tehetünk kevés szódabikarbónát.
Hangya ellen
Citromsav, ecet kiváló riasztó szer. Az ecetet mosogatószerrel is keverhetjük. Ha ecetes vízzel tisztítjuk rendszeresen a padlót, akkor a hangyák nem jelennek meg újra.
A másik mód, ha szódabikarbónát fele-fele arányban porcukorral keverünk össze és a hangyák szokásos útját beszórjuk vele. Garantált, hogy a hangyák elmaradnak.
Sok sikert!
Busch-Turcsányi Sipos Éva
Természettudományok docense
eva-turcsanyi-busch.wixsite.com/budapest
