cikkek Koletán Gergelytől
2023. 09. 14.
0
231
Chili, mint gyomorvédő?Igen! A chili jótékony hatásairól más sokszor, sok fórumon beszéltem nektek, de arra csak mostanában jöttem rá, hogy a sok-sok jótékony hatás közül van egy, amit egyszerűen nem akartok elhinni nekem, mert él egy olyan csúnya sz..
2023. 07. 10.
0
376
Ugye tudjátok mi az alapelvem? Chili termesztőként szerintem egyértelmű a válasz: minden finomabb, ha kicsit csíp! Ez alól pedig nem kivétel a fagylalt sem. 2021-ben az év fagylaltja címet a Bíborka fantázianevű, chilis, szedres, csokis remekmű nyert..
2023. 04. 17.
0
407
Az egyik oka annak, hogy a chili paprikák világa elvarázsolt és rabul ejtett az a változatosság. Színtől, formától, íztől, csípősségtől függően több ezer fajta chilit termeszthet az ember. Vannak egészen enyhe ízű chilik, citrusos, sőt gyümölcsös hat..
2023. 02. 28.
0
321
Sokan kérdezitek tőlem, hogy mikor van a fő szezonja a tevékenységemnek chili termesztőként, a chili kreációk gyártójaként és chili készítmények forgalmazójaként. A válasz egyszerű: állandóan szezonom van! Tudom, a legtöbben nem ezt várnátok, mert va..
2023. 01. 13.
0
184
Azt hiszem túlzás nélkül mondhatom, hogy a chili az életem, hiszen erre a csodálatos növényre épül a munkám, a termékeim, s jó prédikátorhoz híven nem csak terjesztem a csípős ízek igéjét, de az által és azzal élek, amit a boltok polcain kínálok, aza..
2022. 12. 22.
0
458
Pikáns ízek az ünnepi asztalnál! Igen, a chili a karácsonyi menüt is feldobja! Meg fogtok lepődni, de a világon a legtöbb chilit nem a nyári grillezések és szabadtéri főzések időszakában, hanem ilyenkor a téli szezonban, közvetlenül karácsony előtt a..
2022. 11. 26.
0
1019
Nem mozdul a mérleg nyelve? Felejtsétek el a csodabogyókat, van egy sokkal egyszerűbb, olcsóbb és hatásosabb megoldás a fogyókúrára: a chili!Igen, chili! A chili éget. Ezt mindenki tudja, aki valaha fogyasztott már a szívemnek legkedvesebb csípős fin..
2022. 10. 16.
0
320
Chili, mint hétköznapi alapanyag. Igen, van, ahol annyira különleges ez a fűszer, mint nálunk a só, a bors, vagy a csemegeparika! Magyarországon a chili fogyasztás gyerekcipőben jár. Ez egyszerre áldás és átok. Áldás, hiszen minden nap az úttörők izg..
2022. 09. 03.
0
412
A paprika iránti szeretetünk átszövi a gasztronómiánkat, s persze az identitásunk szerves része is.Van okunk a büszkeségre, hiszen nálunk terem az egyik legpirosabb fűszerpaprika az egész világon, amiből remek szárított-őrölt paprika készül. A végter..
2022. 08. 19.
0
450
A chili paprikával kapcsolatban általában két dolog ugrik be azonnal az embereknek. A tapasztalati élményeken alapuló csípősség, és a kapszaicin tartam, mely számos jótékony hatással bír. Tehát a legtöbben tudják, hogy a chili paprika egészséges, fog..
2022. 07. 08.
0
426
Gasztronómiai utazásaim során mindig találkoztam a csilivel. Hol őrleményként, hol szószként, sőt még egyéb fűszerekkel párosítva is. De nem olyan könnyű a megfelelő fűszerekkel történő párosítása a csilinek. Figyelni kell arra, hogy a csili csípős, ..
2022. 06. 09.
0
465
Annyi íz találkozik ilyenkor nyáron… Az édestől kezdve a sósig, a savanyúig és nem utolsó sorban a csípős ízig. Hmm.. fejedelmi fogások készíthetők a csili paprikából! De most egy igazán különleges chilipaprikát szeretnék neked bemutatni, amiben anny..
2022. 05. 06.
0
601
A nap egyre többet süt, a teraszon már bekészítve a grill sütő, talán az egyik grill parti is szervezés alatt. Gondosan beszerzett alapanyagok, különböző szószok, receptek is a terítékre kerülnek. A Barbecue nem csak egy macsós konyhai tevékenyég, am..
2022. 04. 14.
0
256
„Töltsd pohárba, és csodát látsz!Színe mint a bikavér,S mégis a gyöngy, mely belőleFölragyog, mint hó, fehér.És a tőke, melyen termett,Nemde, oly zöld, mint a rét?Hol leled föl szebben együttSzép hazánk háromszínét?”Garay Jánosnak: Szegzárdi bordalEg..
2022. 03. 09.
0
376
Beszéltünk már arról, hogy mennyi mindenre jó a csili, milyen egészségügyi hatása van. Volt szó arról is, hogy melyik ételhez passzol leginkább. De arról nem volt szó, hogy italokban is bátran használhatjuk a csili paprikát! A szavak szaporítása hely..
2022. 02. 04.
0
523
Sokan szeretjük a csili paprika különböző fajtáit. Legyen szó őrleményről, szószról esetleg egy jó csípős receptről a bátrak kísérleteznek és feszegetik tűrőképességüket… Ne aggódj nem vagy egyedül, ha Te is szereted a csípős íz élményt! Sokszor bele..
2022. 01. 04.
0
765
Manapság már mindenki keresi az egészség és a hosszú élet titkát! Azt mindenki tudja, hogy az egészséges életmódnál sok-sok szabályt kell betartani… Sport, zöldség és gyümölcsfogyasztás, megfelelő alvás, vitaminok…De tudtad, hogy a csípős íznek -a pa..
2021. 12. 18.
0
550
A Karácsonyi készülődés már elkezdődött! A háziasszonyok már próbálgatják a recepteket, amit az Ünnepi asztalra tesznek. Ha igazán csípős receptre vágysz, akkor a próbáld ki a chili szószban pácolt csirkeszárnyakat!Különleges ízvilág és a csípős érzé..
2021. 09. 17.
0
269
Hét év Írországban és az életem egyik középpontja a csili lett… Dublinban sokféle konyhát megismertem és volt szerencsém a legcsípősebb csiliket is megkóstolni, majd hazatérve tapasztaltam, hogy Magyarországon a csili-piac igen szűkös… Gondoltam egye..
2021. 01. 27.
0
1698
Bizonyára Te is ismered az érzést: este, fáradtan haza érsz a munkából és arra gondolsz, hogy a családnak még vacsorát kell csinálni... Persze az se mindegy, hogy mit...
Hosszú-hosszú percek következnek a konyhában... Alig várod, hogy elkészülj az..
2020. 12. 15.
0
1442
Lassan beköszönt Karácsony és már sokan gondolkodnak azon, hogy mivel lepjék meg szeretteiket!
A meglepetés és az ajándék kitalálása nem egyszerű feladat! De most segítek Neked egy kicsit!
Ajándékozz csilit! Nem csak különleges ajándék, hanem has..
2020. 08. 30.
0
2281
Évtizedek óta versengenek a csili termesztők azon, hogy ki tudja megalkotni a világ legerősebb paprikáját. Nem is olyan rég sikerült egy úriembernek megtermeszteni a legerősebbet, amely a legpokolibb ízt váltja ki az ízlelőbimbókban.
Sokan szinte ..
2020. 07. 15.
0
2120
Nyár, hőség, medence, vízpart, grill parti... a tökéletes nyár kellékei! De egy valami még hiányzik...
A CSILI!
Imádom a grill ételeket feldobni egy kis csilivel. legyen szó húsételről vagy zöldségekről. Ellenállhatatlan ízt produkálnak párban!
..
2020. 06. 16.
0
1579
Csili paprika... neked mi jut róla eszedbe először, ha meghallod ezt a szót? Nyilván az, hogy csípős, erős és embert próbáló ízeket generál az ízlelőbimbóknak.
Nekem azonban nem csak ezek a jellemzők jutnak az eszembe, hanem a finom zamatuk, a sok..
2020. 03. 10.
0
2120
Az előző cikkemben már kifejtettem kicsit bővebben, hogy mi is az a kapszaicin. Nem csak az erőspaprikának ad ördögi ízt, hanem fantasztikus gyógyító, egészségre jótékony hatásai is vannak.
Ironikus módon a kapszaicin fájdalomcsillapító hatású is ..
2020. 02. 18.
0
1699
Amikor az ember a sokak által kedvelt csípős, azaz chili paprikákra gondol, akkor általában csípős szószok, izzasztó levesek, forró egzotikus ételek jutnak az eszébe. Tény, hogy a chiliket az egész világon használják különféle gasztronómiai célokra..
2020. 02. 03.
0
1656
Szerencsére sokan szeretik a csilit és szeretettel fogyasztják különböző módon. Teheted levesbe, egy jól elkészített magyaros pörköltbe vagy akár a szendvicsedbe is tehetsz néhány cseppet.
A csili erősségét a kapszaicin határozza meg.
Wilbur Scov..
2019. 12. 03.
0
1307
A csípős paprika gasztronómiai szempontból fontos szerepet tölt be egyes emberek életében. Van, aki szereti a csípős ízt, van, aki kevésbé és van, aki egyáltalán nem szereti az erős ízeket. Azonban fogyasztása egészségügyi szempontból igen hasznos ..